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Mel de abelhas nativas e a importância da produção artesanal

Sabe aquele mel de abelhas nativas rico em nutrientes, mas que nem sempre é encontrado pelo público nas prateleiras? Pois é, democratizar o acesso ao mercado desses e de outros produtos artesanais vem sendo um dos focos de trabalho do ISPN, por isso, na última quinta (29/11) a organização realizou a oficina “Normas Sanitárias aplicadas à Lei de Produtos Artesanais para alimentos de Origem Animal”, em Brasília. Nela, agricultores familiares, como o meliponicultor Antonio Ilson, combinaram estratégias para dialogar com o poder público e desburocratizar os processos para regulamentar a venda de produtos artesanais. Como Ilson nos conta, os saberes passados de geração em geração enriquecem essa produção feita em diálogo e respeito com a biodiversidade. E são esses alimentos que merecem estar em nossas mesas. “Eu tenho orgulho de ser meliponicutor, uma vez que a gente sabe da importância das abelhas nativas não só para a produção de alimento, mas também para a manutenção da flora nativa”.

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